传统一点的核桃烘干机的排湿方式是平床**部敞开式自然排湿,该种排湿方式不会造成湿气堆积,缺点是热能损失太大
(1)原料状态:经去青皮、清洗之后的鲜核桃,烘折:5:3;
(2)每单元一次性烘干量以5吨/批(去皮鲜核桃)作为常规设计方案
(3)干核桃质量标准:干品含水率≤8%,水分均匀平衡可控;核桃白仁率≥95%,干品适干均匀度≥95%,核桃成品固有品质保全好;
(4)工作环境温度工况点:环境温度≥15℃;若环境温度低,相关加工工艺时间、能耗等会相应变化;
(5)出料:配置提升门控制出料;
(6)设备材质:平床烘干机墙体采用碳钢喷塑框架+50mm厚高密度聚氨酯夹心板加阻燃剂,底板采用不锈钢201直条,配置底部支撑装置,支撑装置采用镀锌方管制作,结构稳定牢固,设备整机使用寿命15年以上。
(7)整机安装在水泥硬化地坪上,厂房、土建、地坪硬化等由需方自行负责。
核桃烘干机与其他烘干设备相比到底有何不同呢
核桃高温热泵烘干机主要是采用热风循环的方式进行加热,其主要利用的热量是来自回收干燥室排出的温湿空气中所含的显热和潜热。形象可以理解成:1kW电能可产生的热量相当于正常条件下4 kW的电能产生的热量的新型烘干设备。与我国传统烘干机相比,该类型的高温热泵烘干机具有装料密度大、热效率高(400%)、 节能80%、温湿度稳定、自动化程度高、操作简单、缩短烘干时间等优点。在整个烘干过程物料受热均匀,烘干后核桃色泽鲜亮,正反而色差小,商品等级、均价和经济效益增加。
核桃烘干机未曾推广开时,种植户多采用人工烘干法,在多雨潮湿地区,可在干燥室内将核桃摊在架子上,然后在屋内用火炉子烘干。核桃摊放厚度以不**过15cm为宜,过厚不便翻动,烘烤也不均匀,易出现上湿下焦;过薄易烧焦或裂果。烘烤温度:烤房温度以25 ~ 30°C为准,但要打开天窗,排出水蒸气。当烤到四五成干时, 关闭天窗,将温度升至35 ~ 40°C ;待到七八成干时,将温度降至30°C左右后用文火烤干为止。翻动适度;果实上炕后到大量水气排出之前,不宜翻动果实;经烤烘10 h(小时)左右,壳面无水时才可翻动,越接近干燥,越勤翻动。后阶段每隔2h时翻动1次。该种干燥方法全靠人来操作,中间环节有一点失误会造成整批核桃不良,现在已经很少有人使用。
本篇介绍的核桃烘干机也叫带式干燥设备,食品干燥烘干系统,这台三层网带烘干机是为河南做的,这台烘干机长度8.4米,宽度1.5米,高度2.2米,网带烘干机大架采用碳钢材质,内板采用不锈钢板,外板采用碳钢的板材;网带烘干机上面采用两个搅拌风机,规格是380V,60HZ,0.75KW的风机;电机配有可以调节速度的变频装置,可以调节输送带的运行速度。采用空气能热泵为热源的加热方式,烘干机内部采用三层不锈钢链条式网带。该种烘干结构烘干均匀,烘干速率较高,缺点也很明显,投资成品偏高。