油茶籽烘干机干燥过程注意事项

茶树油在我国已有2000多年的栽培和食用历史，不仅在营养成分上与橄榄油媲美，而且相对成熟，品质有保证。目前，全国共有油茶种植面积4531.2万亩，主要分布于我国淮河、长江以南的14个省(区、市)的638个县(市、区)。湖南省是油茶的较集中栽培区，油茶栽培面积一直居全国**。全省现有油茶林面积1778万亩，占全国油茶林总面积的39%;茶油产量12万吨，均居全国**位。

中国茶籽油的脂肪酸组成与西方橄榄油相似，因此有“东方橄榄油”之美称，它含有多种微量元素和营养成分，长期食用，具有明显的预防心血管硬化、降血压、降血脂、防癌*的功效，较具营养价值和保健功能，所以也是国际粮农组织**的卫生保健植物食用油。伴随着消费者对健康的追求越来越高，山茶籽油的消费市场也越来越大，发展油茶产业并迅速增加油料供应，受到**的重视和提倡。大型油茶籽种植加工基地分布于湖北、湖南、江西、福建、广东、广西以及贵州黔南等地区。


传统的山茶籽加工程序从采收回经过晒干、剥壳、分拣、烘干、碾碎、蒸粉、踩茶饼，较后到榨油的环节，其中干燥过程为油茶籽加工利用的**道关键程序，对油茶籽品质、出油率和油脂的品质有着较其重要的影响。下面智烘节能重点说说山茶籽、油茶籽加工程序及烘干的关键步骤、注意事项及油茶籽烘干机的选择。


一、 采收 油茶树是我国特有的重要木本油料之一，在南方各地均有种植。收摘油茶籽的季节性很强，一般从充分成熟到油茶果开裂只有10天左右的时间，必须抓紧这一时间收摘，采收油茶籽应在油茶果成熟期的前3天开始，到成熟后7天采收完，即“霜降**后七”原则。如收摘过早茶籽未充分成熟，而且含水分高，含油低，影响出油率。如收摘过晚，茶籽果开裂，果实散落，收时费工费时，还会霉烂造成浪费。普通油茶中的霜降种群，一般在10月20日前后成熟，寒露种群则在10月上旬成熟。


二、 贮藏 油茶果采收回来后，需要堆放5-6天，以促进油茶果后熟和果壳开裂，能提高油茶果的含油率。然后把油茶果摊到土晒坪上，经常翻动，风晒脱粒，除净杂物。再将油茶籽晒到种仁和种壳分离后，油茶籽晒后，用手抓起来摇晃，能发出清脆的响声，说明油茶籽基本晒干了，便可收藏室内，以备榨油。


三、 烘干 收获后的商品油茶籽如果含水量过高，籽壳疲软不易破碎，塑性大，压榨容易泻料。因此，应对含水量过高的油茶籽进行烘干，使其水分不**过13%，以便脱壳和轧胚。茶籽烘干在榨油加工中很重要，茶籽烘干的好坏，对出油率有直接影响。


智烘油茶籽的烘干过程分为三个阶段：


1、预热阶段，温度设定为50度，时间2小时，模式烘干不除湿，使山茶籽内外受热均匀。


2、恒速干燥阶段，温度提升到60度，开启烘干+排湿模式，时间10小时，相对湿度设定30%，


3、降速干燥阶段，温度设定为65度，继续开启烘干+排湿模式，时间8小时，相对湿度设定为15%。


中间过程可以采用待机2小时形式使物料水分自然外移，按照实测2吨新鲜山茶籽干燥的用电量为280度电，按照此种烘干工艺干燥后的山茶籽出油率比较高，基本1吨干茶籽的出油在550斤-600斤左右，当然这个也和山茶籽本身的品种有很大关系，这个数据是通过江西地区多个客户的长期生产过程中得出的数据。


· 注意事项：


· 山茶籽干燥后需要装袋保存，不然会吸潮。

· 山茶籽烘干后的含水率要降低到13%以下，不然会霉变。

上述就是小编为你介绍的关于油茶籽烘干机干燥过程注意事项的内容，对此你还有什么不了解的，欢迎前来咨询我们网站，我们会有技术人员为你讲解。

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